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学生及家长应该知道的食品安全知识

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-25  浏览次数:224
核心提示:  第一、配料表:配料表上可以尽可能的体现我们所关心的食品添加剂以及原料,通过配料表我们可以了解该产品是否含有花生、海鲜
   第一、 配料表:配料表上可以尽可能的体现我们所关心的食品添加剂以及原料,通过配料表我们可以了解该产品是否含有花生、海鲜等原料,对于一些对花生或者海鲜等过敏的人来说是很重要的,通过配料表我们可以知道添加了哪些食品添加剂,比如甜味剂中的甜蜜素、糖精钠,比如色素中的亮蓝、红曲红、比如防腐剂的脱氢乙酸钠等。色素、添加剂吃多以及过敏人群吃了不该吃的花生对我们的健康是不利的。看下下面食品的配料表:从配料表中我们可以看到该披萨卷含有甜味剂:安塞蜜、甜蜜素,防腐剂:脱氢乙酸钠、色素辣椒红、红曲红。

  

 

  第二、 我们要学会看生产日期及保质期(现在很多人都会知道怎么看了),如上图生产日期及工厂代码:见包装喷码或钢印,我们只要去包装上找对应的生产日期,加上上图中的保质期6个月就可以看产品是否过保质期

  第三、 我们要先查看商家经营场所是否有营业执照和食品经营许可证以及上面的证照是否已经超过有效期。因为如果有证照食品监管部门对商家的经营场所会按照国家的管理规范进行卫生核查及人员资质的核查,能够尽可能的保护消费者。

  

 

  

 

  第四、是否“四无”产品:我们经常听到“三无”产品即无生产日期、无质量合格证以及无生产厂,那还有一无,我建议大家看下该预包装食品是否有“食品生产许可证编号”,因为作为生产商“三无”大家已经普遍知道了,但是“食品生产许可证编号”很多人可能不知道,有“食品生产许可证编号”的厂家说明他公司的生产场所已经经过国家食品监管部门审核,整个场所的卫生会相对较好、相对都有监管频次更高。食品生产许可证号对应的既已取得食品生产许可证。证书如下图:

  

 

  第五、营养标签:营养标签上有体现出各产品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分,对于需要减肥的朋友就可以依据营养标签进行选择,对于同样名称的产品为什么价格不一样就是因为里面的营养成分配比不一样。如下图:我们经常会看到一个是乳饮料(长的跟纯牛奶包装差不多)、一个是纯牛奶,通过营养成分表可以看出:蛋白质含量一个是1.0g/100ml,一个是3.6g/100ml。

  

 
 
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